Phường Rạch Dừa tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn bán trú trong trường học
Ngày 01/10/2026, UBND phường Rạch Dừa tiếp tục kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn phường.
Thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục và Công điện số 64/CĐ-TTg ngày 13/9/2026 về tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục, ngày 01/10/2026, UBND phường Rạch Dừa tiếp tục kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn phường.
Đoàn kiểm tra do đồng chí Trần Thị Xuân, Phó Chủ tịch UBND phường làm Trưởng đoàn, cùng lãnh đạo Phòng Văn hóa - Xã hội, Ban Văn hóa - Xã hội và Trạm Y tế phường.
Tại các trường mầm non, đoàn tập trung kiểm tra thực tế quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm; điều kiện khu vực bếp ăn; việc thực hiện các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu và quy trình tổ chức bữa ăn cho trẻ. Đối với các trường tiểu học có tổ chức bán trú, đoàn kiểm tra tập trung vào chất lượng bữa ăn, thực đơn, khâu chuẩn bị và chia suất ăn, định lượng khẩu phần, điều kiện vệ sinh khu vực ăn uống và công tác tổ chức, quản lý học sinh trong giờ ăn và sau giờ ăn.
Qua đánh giá thực tế, các đơn vị được kiểm tra cơ bản tổ chức công tác bán trú nghiêm túc, thực hiện đầy đủ các yêu cầu về bảo đảm an toàn thực phẩm: quy trình kiểm thực 3 bước, từ kiểm tra nguyên liệu thực phẩm trước khi chế biến, kiểm tra trong quá trình chế biến đến kiểm tra trước khi phục vụ học sinh. Đặc biệt, công tác lưu mẫu thức ăn được các đơn vị quan tâm thực hiện nghiêm túc; các khâu vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến, chia suất ăn và vận chuyển thức ăn được chú trọng, góp phần hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Đoàn kiểm tra cũng ghi nhận sự chủ động của các nhà trường trong việc kiểm soát nguồn nguyên liệu, vệ sinh khu vực bếp ăn, dụng cụ chế biến, dụng cụ chứa đựng và khu vực tổ chức ăn uống, đồng thời phân công nhân sự phụ trách từng khâu trong quy trình tổ chức bữa ăn bán trú.
Qua trao đổi với lãnh đạo và đội ngũ các nhà trường, đoàn kiểm tra yêu cầu các cơ sở giáo dục tiếp tục xác định an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn bán trú là nhiệm vụ thường xuyên, trực tiếp gắn với sức khỏe và sự phát triển của trẻ em, học sinh; thực hiện nghiêm trách nhiệm của người đứng đầu, tăng cường tự kiểm tra và chủ động khắc phục ngay những vấn đề còn tồn tại.
Bên cạnh đó, các nhà trường cần tăng cường phối hợp với cơ quan y tế, chính quyền địa phương và cha mẹ học sinh trong công tác giám sát, kịp thời tiếp nhận và xử lý các phản ánh liên quan đến chất lượng bữa ăn, an toàn thực phẩm; bảo đảm mỗi suất ăn đến với học sinh an toàn, đủ chất, đúng thực đơn và được kiểm soát chặt chẽ.
Việc thường xuyên kiểm tra đột xuất được UBND phường Rạch Dừa thực hiện nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú và bảo vệ sức khỏe trẻ em, học sinh, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh trên địa bàn.
